#quarentena #peruvianfood #Ajidegallinaconquinua @zoyla; #AmiestiloPeru #ajidegallina #cocinandoando #YoMeQuedoenCasa #Juntoslolograremos #Besafeathome
Aji de gallina con Quinua DELICIOSO
1 taza de Quinua
2 tazas de caldo de pollo o de agua para cocer la quinua.
pizca de sal.
1 pechuga de pollo cocida con
1 rama de apio
ginger , ajo
1 zanahoria
Aderezo con
_ 1 cebolla mediana cortada en cuadritos finos.
_1 cda de ajos molidos-
_ Sal & Pimienta al gusto
_1 cita de palillo o Turmeric opcional.
_1 cita de ajo panca licuado.
_ 3 a 4 cdas de pasta de ajo amarillo o mirasol.
_Medio tarro de leche evaporada o fresca .
_ 1 taza de caldo de pollo o cantidad necesaria .para darle la consistencia deseada-
_______Guarnicion___
Papas sancochada , o yuca --porcion de arroz si deseas.
Huevos duros y aceitunas y perejil para adornar -hojas de lechuga .
