Per sherbetin
600 gr sheqer
1 l uje
Zijme 15 min pasi qe nise te vloje
Ullim nga zjarri shtojme lengun e nji limonit
E lem te ftohet!!
10 veze (L)
10 luge gjelle sheqer
11 luge gjelle miell
1 vanilje
1 pluhur per fryrje(pecive)
🔺Ndajme te kuqet prej te bardhave te vezes!
🔺Kujdes
🔺Mire i rrahim bardhat e vezes me mikser ne shpejtisine maksimale!Shtojme sheqerin ngadalles!Testojme si ne videon larte!
🔺Kuqet i shtojme nga nji!
🔺Miellin e perzijme me dore sikur ne video larte !Nuk perdorim mikser!
🔺Pjekim ne furre e parangrohure ne 200 grade
10 min !!Pastaj ullim furren ne 150 grade dhe Pjekim dhe 35 min te tjera!
🔺Mos e hapni furren 40 min te pare!Shfryhet pandispani!!
Kontrollojme pas 45 min!!
🔺Sa ti kalloje nxehti i pare bashkojme me sherbeti e ftohet mire!!
English recipe!
For the syrup
600 grams of sugar
1 l of water
Boil 15 minutes after it starts to boil
Remove from the fire and add the juice of one lemon
Let it cool!!
10 eggs (L)
10 tablespoons of sugar
11 tablespoons of flour
1 vanilla
1 baking powder
🔺 Separate the red from the white of the eggs!
🔺 Be careful
🔺 Beat the egg whites well with a mixer at maximum speed! Add the sugar slowly! Test as in the video above!
🔺We add the red ones one by one!
🔺We mix the flour by hand as in the video above! We don't use a mixer!
🔺 Baking in a preheated oven at 200 degrees
10 min!! Then lower the oven to 150 degrees and bake for another 35 min!
🔺Do not open the oven for the first 40 minutes! The sponge deflates!!
Check back in 45 min!!
🔺As much as you like the first heat, add it to the sherbet and it cools well!!
🔺Arabic recipe!
للشربات
600 جرام من السكر
1 لتر من الماء
يغلي بعد 15 دقيقة من بدء الغليان
نرفع عن النار ونضيف عصير ليمونة واحدة
دعها تبرد !!
10 بيضات (لتر)
10 ملاعق كبيرة من السكر
11 ملاعق كبيرة دقيق
1 فانيلا
1 بيكنج بودر
افصل الأحمر عن بياض البيض!
🔺 كن حذرا
اخفق بياض البيض جيدًا بالخلاط بأقصى سرعة! أضف السكر ببطء! جربه كما في الفيديو أعلاه!
🔺 نضيف الحمراء واحدة تلو الأخرى!
نخلط الدقيق باليد كما في الفيديو أعلاه ، نحن لا نستخدم الخلاط!
- خبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة
10 دقائق !! ثم اخفض الفرن إلى 150 درجة واخبز لمدة 35 دقيقة أخرى!
🔺 لا تفتح الفرن لأول 40 دقيقة! الإسفنج ينكمش !!
تحقق مرة أخرى بعد 45 دقيقة !!
🔺 بقدر ما تحب الحرارة الأولى ، أضفها إلى الشربات وهي تبرد جيدًا !!
