Очень вкусное и яркое апельсиновое варенье. Просто идеально подходит для завтрака.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6 баночек по 200 мл

Ингредиенты:
• 1000 г очищенных апельсинов
• 500 г сахара
• 1 упаковка «Желфикс 2:1» Dr.Oetker

Способ приготовления:
• Почистить апельсины, разделить их на дольки. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов. 1/3 порезать дольками, 2/3 пюрировать блендером.
• Смешать кусочки апельсинов с полученным пюре в отдельной кастрюле.

Совет: Однородности при измельчении можно достичь при помощи блендера. Фрукты и ягоды рекомендуется пюрировать на средней скорости блендера.

• Смешать содержимое упаковки «Желфикс 2:1» Dr.Oetker с 2 ст.л. сахара и добавить в апельсиновую массу.
• Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего варить на медленном огне 3 минуты.
• Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты.
Совет: пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания.

• Снять с огня, тщательно перемешать, снять образовавшуюся пену и сразу же разложить в сухие баночки.
Совет: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.

• Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут.

Еще больше рецептов в нашей интерактивной кулинарной книге в Instagram: [ Ссылка ]

Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки: [ Ссылка ]

свернуть