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Chapitres :
00:00 Présentation d’Ulrich Genisson
05:34 Présentation de Nelly Genisson
09:25 Nos outils pour vous aider (sites, livres, conférences, consulting)
17:20 Nos valeurs
23:05 Mais qu’est-ce que le régime cétogène ?
25:03 Définir le régime cétogène (bien formulé)
29:08 Zoom sur les esters de BHB
30:50 Nos besoins vitaux et primaires
33:00 Le problème des glucides en Occident aujourd’hui
33:58 Croissance des maladies métaboliques (diabètes, cancer …)
35:35 500 millions de diabétiques de type 2 (et autant de pré-diabétiques)
37:12 1920 : la première étude clinique Keto
39:45 1890 : diabète traité avec une approche cétogène
40:22 Tous les noms et arbitrages du régime cétogène
44:12 La pyramide alimentaire cétogène
45:10 Production scientifique croissante sur le régime cétogène
46:43 Le régime pour quels objectifs ?
47:35 Perdre du poids
50:50 Le régime cétogène mieux que la chirurgie bariatrique ?
53:10 Inverser un diabète de type 2
57:33 Le diabète gestationnel
59:20 Gérer un diabète de type 1
1:00:40 Réduire ou supprimer les crises d’épilepsie
1:02:23 Stabiliser ou inverser la maladie d’Alzheimer
1:03:32 Stabiliser ou inverser la maladie de Parkinson
1:04:28 Prévention du cancer
1:07:29 Lutte contre le cancer du sein
1:08:45 Lutte contre le cancer du cerveau
1:12:48 Le syndrome métabolique
1:14:08 Migraine
1:16:00 Reflux gastro-oesophagien
1:17:38 Psychiatrie
1:20:16 La sclérose en plaque
1:22:33 La maladie d’Hashimoto
1:24:48 La maladie de Crohn
1:26:59 Le psoriasis
1:28:30 L’autisme
1:30:10 Une meilleure immunité
1:34:13 L’infertilité – SOPK
1:35:13 Les neuro-traumatismes
1:36:58 Les maladies rares (de De Vivo, de MacArdle, de Huntington, syndrome de Cushing …)
1:38:31 La longévité
1:42:38 Le régime cétogène pour la performance sportive
1:42:44 Le sport de force
1:44:46 Le sport d’endurance
1:46:56 Devenir un bruleur de gras pour le sport
1:49:10 Pour conclure simplement
1:50:06 Pulvériser les mythes et légendes en nutrition
1:55:00 Les graisses saturées et risque cardiovasculaire
1:55:44 Le cholestérol et la santé cardiovasculaire
1:57:05 Le sodium
1:59:16 Les fruits
2:00:59 Les glucides indispensables à la vie ?
2:02:33 On passe en cuisine cétogène avec Nelly
2:06:34 Le tri dans les placards
2:08:00 Comment pouvons-nous vous aider ? Notre expertise !
2:11:08 Notre guide de démarrage gratuit
2:11:40 Nos 2 livres best-sellers
2:11:52 La Céto-Academy
2:12:42 Le mot de la fin … A bientôt 😉
