Сыроежка жгуче-едкая, она же едкая, рвотная. Растет на влажных, болотистых почвах, в смешанных и лиственных лесах. Шляпка у молодого гриба выпуклая, с плотно прижатыми к ножке ровными краями, по мере роста распрямляется, становится блюдцевидной. Цвет шляпки варьирует от ярко-красного, пурпурного до розового-красного. Пластинки правильной формы, одинаковой длины, белого цвета, плотно прилегающие к ножке, с возрастом желтеют. Мякоть белая, ломкая, с легким фруктовым запахом и острым перечным вкусом. Достаточно лизнуть, чтобы убедиться. Ножка белая, плотная, цилиндрическая.
Гриб условно-съедобный, 4 категории. Кто-то используют его в солениях после отваривания и промывания, кто-то даже маринует. Но само название – сыроежка жгуче-едкая говорит о том, что такой гриб лучше оставить в лесу.

#shorts #грибыбеларуси #сыроежка #сыроежкажгучеедкая #сыроежкарво́тная

свернуть