Что такое сабраж?
Сабраж (sabrage, от французского sabrе — «сабля») — это обычай лихо открывать бутылку шампанского ударом сабли, очень эффектно :)
Сабраж пригодится, когда настал тот самый Особый Случай. Новый год и вы в костюме поручика Ржевского, женился дорогой друг детства, ваша старая кошка родила 10 котят - в общем, вы решили на радостях закатить шоу и впечатлить всех
Откуда взялся обычай?
Гусары Наполеона - не только крутили себе усы :) Рубить горлышко у бутылки саблей, именно их изобретение. Vive la France!
Русские кавалеристы быстро прием перенялии, чтобы удивлять своих дам.
Как взорвать бутылку?
Взяли игристое, надели улыбку, начинаем выпендриваться.
Что нам нужно:
1.Большой кухонный нож. Ну или сабля ;)
2.Бутылка игристого. Если вы перфекционист — то, конечно, шампанского.
3. Перчатки. На первый раз - защитить руки
Этап I:
1. Охладить бутылку как следует! До 5-7 градусов.
2. Удалить фольгу и проволочку (мюзле) с горлышка бутылки.
Решительный вдох....
Этап II:
1. Берем бутылку в руку, находим на ней шов, поворачиваем ее так, чтобы шов смотрел на нас. Держим под углом в направлении от себя.
2. В другую руку берем нож плашмя и несколько раз проводим им вниз-вверх по шву до выпуклости на горлышке, слегка его касаясь - примериваемся.
3. Не замахиваясь и держа нож так же плашмя, скользим и легко бьем им под «кольцо» на горлышке, в то место, где оно соединяется со швом.
Крайняя часть горлышка тут же отлетит в сторону вместе с пробкой. Это самое уязвимое место в бутылке. Останется аккуратный гладкий срез.
Меры предосторожности:
Дальность полета горлышка с пробкой может составить до 10 метров, так что заниматься всем этим лучше на улице.
Одевайте перчатки, на случай если что то пошло не так и бутылка вдруг взорвалась в руках.
Этап III:
Даем части вина вылиться, чтобы смыть возможные осколки.
Срываем аплодисменты и незаметно вытираем пот со лба.
![](https://i.ytimg.com/vi/UgniCpQlcfI/maxresdefault.jpg)