Wo sind unsere Kartoffel-Fans? Wir haben hier eine neue vegetarische Köstlichkeit für euch. Unser Rezept für Kartoffeln nach Anna schmeckt jedermann und ist super einfach und schnell zu machen. Perfekt fürs Abendessen oder als Beilage für jede Dinnerparty.

Zutaten:
- 900g Kartoffeln
- 75g Butter
- 10 Zweige Thymian
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 25g Parmesan, fein gerieben

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben.
3. Den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
4. In einem kleinen Topf die restliche Butter, den Thymian und den Knoblauch bei mittlerer Hitze einige Minuten erhitzen.
5. Die Kartoffelscheiben abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In der Mitte der Pfanne beginnen und ¼ der Kartoffelscheiben kreisförmig anordnen, sodass sie den Boden der Pfanne bedecken. Mit ¼ Buttermischung bestreichen, würzen, mit ⅓ Parmesan bestreuen. Dies noch zweimal wiederholen und mit dem Käse enden.
6. Dann das letzte Viertel der Kartoffeln anordnen, die restliche Butter drüber streichen und würzen.
7. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, dann in den Ofen stellen und weitere 20-25 Minuten kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen und einen kleinen Spatel um den Rand der Kartoffeln laufen lassen. Die Pfanne vorsichtig schütteln, um die Kartoffeln vom Boden zu lösen. 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor vorsichtig auf einen Servierteller gestellt wird.

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