Budinca de cozonac este o delicatesă care îmbină aroma bogată a cozonacului cu textura fină și cremoasă a unei budinci. Cu ingredientele esențiale - cozonacul cu nucă, felii proaspete de kaki sau citrice și ciocolata amăruie - se creează un dans al gusturilor în această rețetă inedită.
Pentru a obține această savoare unică, se începe prin a tăia cozonacul în bucăți generoase și a aranja straturi într-o tavă sau vas termorezistent. Se adaugă felii de kaki sau citrice pentru o notă proaspătă și revigorantă, iar ciocolata amăruie se împrăștie în mod strategic, completând fiecare mușcătură cu o tentă subtilă de dulceață intensă.

Cremoasa și aromata cremă se pregătește cu atenție, combinând laptele rece, zahărul, esența de rom, sarea, smântâna lichidă, untul bogat, vanilia și amidonul de porumb pentru a asigura o consistență perfectă. Această cremă fină se toarnă generos peste straturile de cozonac, pătrunzând fiecare bucățică și completând gustul cu o textură catifelată și o dulceață subtilă.

Budinca de cozonac este un festin pentru simțuri, un deliciu care îmbină tradiția cozonacului cu o nouă și surprinzătoare reinterpretare a unei budinci clasice. O combinație perfect echilibrată între dulceața inconfundabilă a cozonacului, prospețimea fructelor și aroma subtilă a ciocolatei amăruie.
Ingredientele pentru reteta de Budincă de Cozonac cu Ciocolată, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Budincă de Cozonac, în video.

Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
[ Ссылка ]

- 600-700g cozonac cu nucă;
- 1 kaki, sau felii de portocală, ori felii de măr;
- 60g ciocolată amăruie;

Pentru cremă:
- 400 ml lapte rece;
- 80g zahăr brun sau normal;
- 15 ml esență de rom;
- 1g sare;
- 200 ml smântână lichidă;
- 100g unt 82% grăsime;
- 1/2 linguriță extract de vanilie, sau esență;
- 3 lingurițe amidon de porumb, pentru cremozitate;

Amestecul pentru cremă se pune pe foc, la foc mic și se lasă 5-7 minute amestecând să nu se prindă.
Crema trebuie să aibă consistența mierii de albine. Se dă la cuptor preîncălzit la 170 grade Celsius, căldură de jos și de sus pentru 35-40 minute. Pentru pașii rețetei vezi video.

Să aveți poftă!

Mă poți urmări și aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]
Site: [ Ссылка ]
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: [ Ссылка ]
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin *Toate Drepturile Rezervate*
#ȘefPaulConstantin #budinca #budincadecozonac

свернуть