Вот рецепт простых лепёшек, которые готовятся только из муки и воды. Это базовый рецепт, который можно использовать для создания более сложных блюд.

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана

Вода — 1 стакан

Соль (по желанию) — 1 ч. ложка

Приготовление:

Смешивание ингредиентов:

В большой миске смешайте муку и соль (если используете).

Постепенно добавляйте воду, помешивая ложкой или руками, пока не получится однородное тесто.

Вымешивание:

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его около 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Отдых теста:

Накройте тесто влажным полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте его отдыхать на 20-30 минут. Это сделает тесто более податливым и облегчит раскатку.

Формирование лепешек:

Разделите тесто на равные части (примерно 6-8 кусочков).

Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку (примерно 2-3 мм толщиной) на посыпанной мукой поверхности.

Приготовление:

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.

Поместите одну лепешку на сковороду и готовьте, пока на поверхности не начнут появляться пузыри и не появится золотистый цвет (примерно 1-2 минуты).

Переверните лепешку и готовьте ещё 1-2 минуты с другой стороны.

Повторите с оставшимися лепешками.

Подача:

Готовые лепешки можно подавать теплыми. Их можно использовать как основу для различных блюд или подавать с соусами, начинками и гарнирами .#как приготовить тесто для#как приготовить тесто для пельменей#лепешки вместо хлеба

свернуть