Вот рецепт простых лепёшек, которые готовятся только из муки и воды. Это базовый рецепт, который можно использовать для создания более сложных блюд.
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Вода — 1 стакан
Соль (по желанию) — 1 ч. ложка
Приготовление:
Смешивание ингредиентов:
В большой миске смешайте муку и соль (если используете).
Постепенно добавляйте воду, помешивая ложкой или руками, пока не получится однородное тесто.
Вымешивание:
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его около 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Отдых теста:
Накройте тесто влажным полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте его отдыхать на 20-30 минут. Это сделает тесто более податливым и облегчит раскатку.
Формирование лепешек:
Разделите тесто на равные части (примерно 6-8 кусочков).
Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку (примерно 2-3 мм толщиной) на посыпанной мукой поверхности.
Приготовление:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Поместите одну лепешку на сковороду и готовьте, пока на поверхности не начнут появляться пузыри и не появится золотистый цвет (примерно 1-2 минуты).
Переверните лепешку и готовьте ещё 1-2 минуты с другой стороны.
Повторите с оставшимися лепешками.
Подача:
Готовые лепешки можно подавать теплыми. Их можно использовать как основу для различных блюд или подавать с соусами, начинками и гарнирами .#как приготовить тесто для#как приготовить тесто для пельменей#лепешки вместо хлеба
![](https://s2.save4k.ru/pic/Un7gLWXjU8Q/maxresdefault.jpg)