Pentru aluat:
700g făină
200g zahăr
Puțină sare
150ml lapte
150g smîntînă
6 gălbenușuri de ou
40g drojdie proaspătă
1 linguriță coarjă de portocală
100g unt

Pentru umplutură:
150g nuca macinata
2 albusuri de ou
200g zahar pudura
30g cacao

Für den Teig: 700g Mehl 200g Zucker Ein bisschen Salz 150ml Milch 150g Sauerrahm 6 Eigelb 40g frische Hefe 1 Teelöffel Orangenschale 100g Butter Für die Füllung: 150g gemahlene Walnüsse 2 Eiweiß 200g Puderzucker 30g Kakao


Для теста: 700 г муки 200 г сахара Немного соли 150 мл молока 150 г сметаны 6 яичных желтков 40 г свежих дрожжей 1 чайная ложка апельсиновой цедры 100 г сливочного масла Для начинки: 150 г молотых грецких орехов 2 яичных белка 200 г сахарной пудры 30 г какао

Per l'impasto: 700 g di farina 200 g di zucchero Un po' di sale 150 ml di latte 150 g di panna acida 6 tuorli d'uovo 40 g lievito fresco 1 cucchiaino di scorza d'arancia 100 g di burro Per il ripieno: 150 g di noci macinate 2 albumi d'uovo 200 g di zucchero a velo 30 g di cacao

For the dough: 700g flour 200g sugar A little salt 150ml milk 150g sour cream 6 egg yolks 40g fresh yeast 1 teaspoon orange peel 100g butter For the filling: 150g ground walnuts 2 egg whites 200g powdered sugar 30g cocoa

свернуть