Очень вкусные тефтели в сливочном соусе! Такое блюдо можно быстро приготовить на обед или ужин и подать с любым гарниром.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************

Чтобы приготовить тефтели в сливочном соусе:
Мясо – 750-800 г (я взяла 500 г говядины и 300 г свинины)
Батон – 3 кусочка
Молоко – 5-6 ст.л.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, черный молотый перец по вкусу

Соус:
Мука – 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сливки 10% - 250 г
Бульон – 300 г
Горчица дижонская – 1 ч.л.
Соевый соус – 2 ч.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Петрушка – небольшой пучок


1. Залить батон молоком, дать молоку впитаться.
2. На мясорубке перемолоть мясо, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш, потом отбить фарш минимум 10-15 раз. Так тефтели будут лучше держать форму.
3. Разделить фарш на 20 частей, из каждой части сформировать шарик, хорошо утрамбовывая руками, чтобы он держал форму.
4. Обжарить тефтели до румяности в 2 подхода. Не нужно доводить их до готовности.
5. Снять тефтели со сковороды, протереть сковороду. Обжарить муку на сливочном масле до приятного карамельного цвета. Добавить бульон, сливки, соевый соус, горчицу. Хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
6. Уменьшить огонь, выложить тефтели в соус. Накрыть крышкой и протушить 10-15 минут до полной готовности фарша.

#фарш #мясо

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: [ Ссылка ]
▶️ Бургеры, пицца: [ Ссылка ]
▶️ Лепешки, лаваш: [ Ссылка ]
▶️ Вторые блюда: [ Ссылка ]
▶️ Блюда из курицы: [ Ссылка ]
▶️ Печенье: [ Ссылка ]
▶️ Блюда из рыбы: [ Ссылка ]
▶️ Первые блюда: [ Ссылка ]
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): [ Ссылка ]
▶️ Соусы и маринады: [ Ссылка ]
▶️ Рецепты домашнего майонеза: [ Ссылка ]
▶️ Напитки: [ Ссылка ]
▶️ Сладкая выпечка: [ Ссылка ]
▶️ Куличи, пасхальная выпечка [ Ссылка ]
▶️ Праздничные блюда: [ Ссылка ]
▶️ Торты, десерты: [ Ссылка ]
▶️ Салаты, закуски: [ Ссылка ]

свернуть