Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu paštete od hobotnice. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta.

Upute:
Očišćenu i opranu hobotnicu stavimo u prazan lonac bez vode na najlaganiju vatru otprilike 20 minuta, ali ne solimo (hobotnica tako omekša i pusti žestinu). Omekšanu hobotnicu izvadimo na tanjur i pustimo da se malo ohladi, narežemo je na manje komadiće, premjestimo u multipraktik i izradimo. Zatim dodajemo majonezu, balzamički ocat, senf, crvenu papriku, sol, papar, kapare, pesto od crnih maslina, svježe sjeckani peršin i maslinovo ulje, te još jednom sve zajedno izmiksamo dok smjesa ne postane jednolična. Paštetu po želji premjestimo u prikladne kalupe ili zdjelice i stavimo hladiti u hladnjak. Ohlađenu paštetu poslužimo uz prepečeni kruh ili tost.

свернуть