Gastronomia e Turismo da Região Centro-Oeste do Brasil, elaborado na disciplina de Gestão de Alimentos e Bebidas da turma do terceiro ano do curso de Turismo da Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (UEMS), disciplina ministrada pela Prof. Drª Rúbia Elza.
Elaboração audiovisual:
Christyan Mateus River
Fabiana Ferreira
Fernanda Ikeizumi
Ketlyn Gasparoto
Marisa Zimermann
Sirlaine Barbosa
