Рецепт вяленого мяса, такого как бастурма или хамон идеально подойдут в качестве закуски как к пиву так и к более крепким напиткам, мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего хамона от канала свой среди своих кулинария.
Хамон из индейки
Две ножки индейки
Соль-700 грамм
Черный перец молотый 2 столовые ложки
Базелик-20 грамм
Чеснок порошковый-30 грамм
Горчичный порошок- 4-8 ложки
Уксус- 3 столовых ложек
Вода- 5 столовых ложек
Ножки индейки промыть, пропитать полотенцем от лишней влаги, засыпаем их полностью солью на 12 часов, достать из соли и отмочить в воде около 2 часов. Теперь делаем из специей кашицу, перемешиваем специи добавляем уксус водой в соотношении 1к 2. Выкладываем ножки индейки на марлю и натираем специями ножки, укутываем в марлю и вывешиваем в продуваемое место вялиться на 2-3 недели. Через указанное время снимаем готовый хамон, очищаем от специей и можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!!!!! Так же на нашем канале представленны шикарные закуски [ Ссылка ] есть рецепты настоек [ Ссылка ] пива [ Ссылка ]
закусок к пивку [ Ссылка ] и многое другое, подписывайтесь на канал Свой среди своих кулинария и вне пропустите все самое интересное!!! Приятного просмотра!!!!
свой на ютубе [ Ссылка ]
#вяленоемясо #хамон #закускакпиву
