Haben Sie 1 Aubergine und Eier zu Hause? Unglaublich leckere Auberginen, schmackhafter als Fleisch!

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Zutaten:
1 Aubergine
Olivenöl
schwarzer Pfeffer
1 Zwiebel
1 Paprika
2 Tomaten
geräucherter Paprika
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Zucker
3 Knoblauchzehen
grüne Zwiebel
4 Eier
70 Gramm Mozzarella-Käse
Semmelbrösel
ein Zweig Petersilie

Snack-Rezept:
1 Baguette
Olivenöl
italienische Kräuter
geräucherter Paprika
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe

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