PATATAS Y ESPINACAS CON BECHAMEL. Cremosa y suculenta receta, que además es muy fácil de hacer y económica, la podemos servir como acompañamiento de carne o pescado, como primer plato o como plato único, en cualquier caso, siempre quedaremos de maravilla al servir esta comida tan nutritiva y deliciosa, con ingredientes sencillos que combinan muy bien hace que este plato de patata y espinacas con bechamel sea un triunfo seguro.
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Ingredientes de las PATATAS Y ESPINACAS CON BECHAMEL:
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2-3 patatas dependiendo de su tamaño
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
Sal (Cantidad al gusto)
300g de espinacas
35g (3 cucharadas) de aceite
35g (3+1/2 cucharadas) de harina de trigo común o de todo uso
700ml (3 tazas) de leche
1 cucharadita de nuez Moscada rallada
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Bandeja apta para horno (La mía mide 30cm x 21cm x 5cm de alta)
Un poco de aceite para untar el fondo de la bandeja
150g de queso mozzarella rallado (Puede ser de otro tipo)
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