Вашему вниманию предоставляется оригинальный рецепт правильного приготовления томленого борща в печи. Таким образом варили борщ в украинских хатах. Классическая подача рецепта может отклоняться от данного видео изменением некоторых ингредиентов. Например, можно убрать базилик или помидор. Или заменить их по вкусу.

Еще вкусные рецепты в чугунке (горшке):
- Шулюм в чугунке, вкусный томленый суп из перепелов! [ Ссылка ]
- Солянка! Сборная, мясная в чугунке. Простой рецепт с копчеными ребрышками [ Ссылка ]
- Борщ черниговский (Chernigov Borsch) с кабачками и яблоками томленый в печи в чугунке [ Ссылка ]
- Пшенная каша на молоке с курагой! Царская каша в печи. [ Ссылка ]
- Подготовка чугунного горшка, чугунка к эксплуатации. [ Ссылка ]
- Шурпа томленая в чугунке на печном комплексе. [ Ссылка ]
- ЖАРКОЕ из Петуха с Белыми Грибами в Чугунке в Печи. [ Ссылка ]
- Щи томленые в печи. Принципы приготовления. [ Ссылка ]
- Голень ИНДЕЙКИ в чугунке. Нежное мясо с овощами и грибами! [ Ссылка ]
- Форикол (Fårikål). Блюдо викингов в чугунке. [ Ссылка ]
- Баранья нога с картошкой в чугунке, казанке. [ Ссылка ]

🔵 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мою страницу в Instagram
[ Ссылка ]
🔵 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на второй канал The Patrick's Life -[ Ссылка ]
🔵 ПОДДЕРЖИТЕ видео лайками.

Ингредиенты для приготовления в чугунке на 9л:

2 головки чеснока;
1 пучок петрушки и укропа;
1 ч.л. душистого перца;
2 шт. острого перца;
500 г. свеклы;
1 кг. картофеля;
1 кг. свиных ребер;
100 г. фасоли;
500 г. моркови;
2 шт. болгарского перца;
500 г. капусты;
500 г. помидор;
400 г. томатной пасты;
3-5 шт. лаврового листа;
соль и перец молотый по вкусу.

Принцип приготовления вкусного супа заключается в томлении. Именно этот процесс возможен в печном комплексе. Поэтому все ингредиенты закладываются в чугунок за один раз.

Овощи для приготовления в чугунке необходимо подготовить. Морковь и свеклу натереть на терке. Капусту нашинковать длинными полосками. Картофель, перец болгарский и помидор порезать на средние куски. Ребра разрезать на небольшие порционные кусочки. Остальные ингредиенты можно оставить целыми.

Все подготовленные овощи и мясо закладываем в чугунок слоями, поперчив и посолив по вкусу. Еще не забываем добавить лавровый лист и душистый перец. Заливаем чистой водой в количестве около 4 литров.

Чугунок ставим в печь минимум на 3 часа. Но если Вы оставите его на ночь томиться будет только лучше. Утром вы сможете насладиться прекрасным наваристым горяченьким супцом. Приятного аппетита!!!

_________________________________________________________________

Вашій увазі надається правильне приготування борщу в печі. Це є рецепт, за яким робився борщ в українських хатах. Класична подача рецепта може відхилятися від даного в відео зміною складу деяких інгредієнтів. Наприклад, можна видалити базилік або квасолю. Або замінити їх на смак.

Інгредіенти для приготування в чавунці на 9л:

2 голівки часнику;
1 пучок петрушки та кропу;
1 ч.л. запашного перцю;
2 шт. гострого перцю;
500 гр. буряка;
1 кг. картоплі;
1 кг. свинячих ребер;
300 гр. квасолі;
500 гр. моркви;
2 шт. болгарського перцю;
500 гр. капусти;
500 гр. помідор;
400 гр. томатної пасти;
3-5 шт. лаврового листа;
сіль і перець мелений за смаком.

Принцип приготування смачного супу полягає в млості. Саме цей процес можливий в пічному комплексі. Тому всі інгредієнти закладаються в чавунець один раз.

Інгредієнти для приготування в чавунці необхідно підготувати. Морквину і буряк необхідно натерти на тертці. Капусту нашаткувати довгими смужками. Картоплю, перець і помідор порізати на середні шматки. Ребра розрізати на невеликі порційні шматочки. Решта інгредієнти можна
залишити цілком.

Все підготовлене закладаємо в казанок шарами, поперчивши і посоливши шари за смаком. Ще не забуваємо додати лавровий лист і запашний перець. Заливаємо чистою водою в кількості близько
4 літрів.

Чавунок ставимо в піч мінімум на 3 години. Але якщо Ви залишите його на ніч, нудитися буде тільки краще. Вранці ви зможете насолодитися прекрасним наваристим гаряченьким супцем. Смачного!!!

#борщ #мясо #украинская_кухня

свернуть