Mechthild Knösel kümmert sich um die Rinderhaltung auf dem Hofgut Rengoldshausen. Vor 13 Jahren hat sie die herkömmliche Kälberaufzucht mit Nuckeleimern auf das System „muttergebundene Kälberaufzucht“ umgestellt. In diesem Video berichtet sie von ihren Erfahrungen und gibt Tipps, wie ein für Kuh und Kalb möglichst stressfreies Absetzen gelingt.
Das Video wurde am ersten Praktikertag „rund ums Rindvieh“ auf dem Hofgut Rengoldshausen bei Überlingen/DE, im Rahmen des EU-Projekts NEFERTITI sowie des Projektes ProYoungStock, das von CORE Organic Cofund finanziert wird, realisiert.
