গরুর কলিজা ভুনা।

কলিজা ভুনা । নাম শুনেই জিবে জল আসে । অনেকে বেশ পছন্দ করেন ।
উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন খাবার গরুর কলিজা ভুনা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু ।

সে যাই হোক, চলুন আজ কলিজা রান্না দেখি........................

উপকরণ সমূহ :
গরুর কলিজা = ১ কেজি ।
তেল = ১ কাপ ।
পেঁয়াজ কুচি = ২ টি ।
রসুন বাটা = দেড় চা চামচ ।
আদা বাটা = ২ চা চামচ ।
জিরা গুঁড়া = ২ টেবিল চামচ ।
ধনিয়া গুঁড়া = ১ টেবিল চামচ ।
হলুদ গুঁড়া = ১ টেবিল চামচ ।
মরিচের গুঁড়া = ২ টেবিল চামচ ।
পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা = ২ টি ।
লবণ = পরিমাণ মতো ।

свернуть