Dieses Rezept eignet sich optimal als Abendessen, denn es ist schnell und einfach zubereitet und hat wenig Kohlenhydrate. Du brauchst nur 4 Zutaten und bist schnell fertig mit der Zubereitung. Ich wusste lange nicht wie lecker Kohl schmecken kann und dass man ihn viel zu selten kocht. Umso mehr war ich überrascht, als ich dieses unglaublich leckere Rezept ausprobiert habe! Probiere es unbedingt selbst aus und ich verspreche dir, dass du begeistert sein wirst 😋. Der Joghurt darüber verteilt, gibt dem Ganzen noch Frische und harmoniert super mit dem würzigen Hackfleisch. Wir lieben dieses Essen 😍! Viel Spaß beim Nachkochen 👩🍳
Rezept für 3-4 Portionen:
- Erhitze 1-2 Esslöffel Öl in einer Pfanne und brate 500g Hackfleisch darin an
- In der Zwischenzeit kannst du ca. 900g Spitzkohl klein schneiden
- Wenn das Fleisch durchgebraten ist, gib den Spitzkohl hinzu
- vermische alles gut und gib 200ml Brühe hinzu
- das ganze nun 10 Minuten kochen und gelegentlich umrühren
- vermische 250g Joghurt mit etwas Kräutern z.B. Petersilie
( die Kräuter kannst du auch weglassen und nur Joghurt benutzen)
- nach 10 Minuten sollte das Gemüse weicher, jedoch immer noch bissfest sein
- das Ganze noch mit Salz, Pfeffer und 2 Teelöffel Paprikapulver würzen und gut umrühren
- nun das Essen auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten, Petersilie drüber (optional) und zum Schluss den Joghurt darüber verteilen
Guten Appetit!
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