Coquelets au four, cuits à l'étouffée dans du foin, avec un peu de citron. Gilles Choukroun nous propose ici une recette surprenante et délicieuse.
Retrouvez sur notre chaine youtube les différentes recettes du Chef Gilles Choukroun, spécialement réalisées pour La Boucherie.
Gilles Choukroun est un chef étoilé parisien qui propose une cuisine « effrontée, libérée et sans frontière »..
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