#Eggplant #ChineseEggplant #GarlicSauce #Steamed #鱼香茄子 #中国菜 #vegan
How to make Chinese Eggplant with Garlic Sauce.
Visit [ Ссылка ] for recipes
Check out my Thai Basil Eggplant:
[ Ссылка ]
Hi everyone, here's another popular Sichuan dish, Eggplant with Garlic Sauce. Often time when you order this dish from restaurants, eggplant is deep fried. I make it in a healthy way by steaming the eggplants. I don't think we sacrifice flavor while keeping it healthy. Enjoy! Please subscribe. Thank you! -Ling
大家好!又是一道非常受欢迎的川菜,鱼香茄子。在餐馆点的鱼香茄子多半是油炸的,我改为健康做法蒸,也没有失去美味!请订阅, 谢谢!
Ling’s Amazon store of cookware, ingredients, and more:
[ Ссылка ]
Ingredients:
3 eggplants, about 1 pound
4 cloves garlic, minced
1 tablespoon minced ginger
2 scallions, chopped
1 tablespoon spicy bean paste, chopped finely
2 tablespoons canola oil
For the sauce:
1 tablespoon light soy sauce
1 teaspoon dark vinegar
1 tablespoon sugar
1 teaspoon corn starch
1/2 cup water
More veggie videos on my channel:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠'𝐬 𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐥𝐬 (𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫)
Light Soy Sauce
[ Ссылка ]
Dark soy sauce
[ Ссылка ]
Dark Vinegar
[ Ссылка ]
Shao Xing Cooking Wine
[ Ссылка ]
Oyster sauce
[ Ссылка ]
Dashi
[ Ссылка ]
Mirin
[ Ссылка ]
Spicy broad bean paste (Doubanjiang)
[ Ссылка ]
Fermented black bean sauce
[ Ссылка ]
Sichuan peppercorns
[ Ссылка ]
Sichuan Green Peppercorns
[ Ссылка ]
Sichuan Yibin Ya Cai
[ Ссылка ]
Dried Black Wood Ear Mushrooms
[ Ссылка ]
Dry Noodle
[ Ссылка ]
Vermicelli Bean Threads
[ Ссылка ]
Rice Cake
[ Ссылка ]
Sweet Potato Noodles
[ Ссылка ]
Soft Tofu
[ Ссылка ]
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠’𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧𝐰𝐚𝐫𝐞 (𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫)
Queensense wok
[ Ссылка ]
Zojirushi Rice Cooker
[ Ссылка ]
Ceramic Wok
[ Ссылка ]
Carbon steel wok
[ Ссылка ]
Cutting Board
[ Ссылка ]
Salt and Pepper Wood Containers
[ Ссылка ]
Bamboo Steamer
[ Ссылка ]
Stainless Steel Steamer
[ Ссылка ]
Steamer Plate Holder
[ Ссылка ]
Electric Hot Pot
[ Ссылка ]
Dual Sided Hot Pot
[ Ссылка ]
⭐️𝐏𝐚𝐧𝐬
12-Inch Stir Fry Pan
[ Ссылка ]
14-Inch Stir Fry
[ Ссылка ]
10-Inch and 12-Inch Skillets
[ Ссылка ]
3-1/2-Quart Saucepan
[ Ссылка ]
Rice Cooker
[ Ссылка ]
Silicone Spoon Set
[ Ссылка ]
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠’𝐬 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐚𝐬
Canon EOS Canon R7
[ Ссылка ]
Canon EOS Canon EOS 70D
[ Ссылка ]
The above links are affiliate links, meaning I earn a small percentage of sales made via those links, but it doesn’t cost you anything extra!
![](https://i.ytimg.com/vi/V9Q1uPIJacc/maxresdefault.jpg)