INGREDIENTI
3 melanzane
Succo di 1 limone
1/2 spicchio di aglio
15 grammi di paprika
10 grammi di sale
4grammi di pepe
50 grammi di salsa tahina
20 grammi di semi di sesamo
10 grammi di Olio evo

PREPARAZIONE
1. Buca le melanzane con una forchetta e poi inforna a 180° per un'ora.
2. Dopo la cottura, togli la buccia e trita le melanzane.
3. Aggiungi il sale, l'olio, la tahina, la paprika e il succo di limone.
4. Decora con il sesamo e servi.

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