Herrlicher Kuchen! Der einfachste Napoleon, den es je gab! Wunderschöner und köstlicher Kuchen, um Ihre Lieben zu erfreuen.
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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
🍰 Zutaten
2 Blätterteigblätter
Zum Ausschneiden des Kuchenbodens einen 20 cm / 8 inch großen Backring verwenden
Ein Stück in 8 Segmente schneiden
2 TL Zucker und 2 EL Wasser vermischen und über den Teig streuen
20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 °C / 370 °F backen
4 Eier trennen
Vanillepuddingcreme:
4 Eigelb
eine Prise Salz
1 TL Vanille
45 g Maisstärke
120 g (2/3 Tassen / 4,2 oz) Zucker
600 ml (3 Tassen / 21 fl oz) Milch
kochen und rühren, bis es eingedickt ist
Merengue:
4 Eiweiß
eine Prise Salz
1/4 TL Weinstein
150 g (3/4 Tasse / 5,2 oz) Zucker
7 Minuten schlagen, bis feste Spitzen entstehen
Gleichmäßig auf 2 Backringe von 18 cm / 7 inch verteilen
20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C / 330 °F backen
Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Lassen Sie den Kuchen 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit er stabilisiert wird
Puderzucker (optional)
Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!
Guten Appetit!
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