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Los huevos pueden provenir de 4 tipos de granjas diferentes dependiendo del tipo de cría de las gallinas ponedoras. La actual normativa europea sobre gallinas ponedoras obligatoria desde 2012 sobre gallinas ponedoras obliga a etiquetar cada huevo con una serie de números y letras y establece las condiciones mínimas que se deben de cumplir para "garantizar" el "bienestar" de las gallinas.
Los PEORES huevos pero los mas baratos. Proceden de gallinas que viven enjauladas toda su vida en un espacio de al menos 750cm cuadrados, osea 25x25 cm, más o menos el espacio de una DIN A4... osea un folio. Este sistema de cría permite una puesta de 300 huevos al año por gallina, y en muchos sitios se les pone luz artificial para que continúen poniendo huevos todo el día, aproximadamente el doble de los que ponen de forma natural. Las gallinas envejecen de forma acelerada por el agotamiento físico que supone tanto poner huevos y estas condiciones de vida. Imaginad una mujer que desde que tiene la regla está embarazada continuamente un hijo tras de otro metida en una habitación... Precisan piensos enriquecidos con vitaminas y nutrientes, ya que si no, con estas condiciones de vida, producirían huevos todavía de peor calidad y en menor numero y morirían mucho antes por agotamiento.
