Freunde, heute habe ich beschlossen, die berühmten klassischen amerikanischen Cinnamon Rolls-Cinnabons zu kochen, die auf der Zunge zergehen.
Es ist sehr lecker und schön!

Rezept und Kochmethode:
250 ml warme Milch.
2,5 Teelöffel (8 g) Trockenhefe.
70 Gramm Zucker.
Mischen und 5-10 Minuten einwirken lassen.
1 Teelöffel Salz hinzufügen.
80 g geschmolzene Butter.
2 Eier.
525 g Mehl durch ein Sieb sieben.
Gut mischen.
Mehl nach und nach zugeben.
Den Teig in einer Schüssel kneten.
Es ist sehr wichtig, Mehl hinzuzufügen, während der Teig ständig gerührt wird.
Den Tisch gut mit Mehl bestäuben.
Den Teig auf dem Tisch kneten.
Der Teig sollte glatt und sehr weich sein.
Schmieren Sie die Schüssel mit Pflanzenöl.
Den Teig abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

1 EL Rohrzucker untermischen.
Fügen Sie 2 Teelöffel Zimt hinzu.
Gut mischen.
Der Teig ist gut aufgegangen.
Legen Sie den Teig auf den Tisch.
Sprich mir nach.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
Der Teig sollte 50/30 cm groß sein.
Den Teig mit geschmolzener Butter bepinseln.
60 g weiche Butter.
Den Teig mit Zimtzucker bestreuen.
Rollen Sie das Teto zu einer Rolle.
Sprich mir nach.
Den Teig in 15-16 Stücke schneiden.
Sprich mir nach.
Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und für 40 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25-30 Minuten backen.
140 g Rahmquark (Almette, Hochland, Violette) verrühren.
Fügen Sie 2-3 Esslöffel Puderzucker hinzu.
Fügen Sie nach und nach ein paar Esslöffel Milch hinzu.
Mit einem Mixer gut verrühren.
Während unsere Brötchen heiß sind, mit cremiger Masse einfetten.
Schau nur, wie schön es ist!
Es ist sehr schön und lecker!
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Guten Appetit!
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#Zimtrollen
#Sinabon
#Brötchenbacken

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