Süße, weiche, zarte und köstliche Kokosnuss Kekse. Ein sehr einfaches Rezept.
Zutaten:
- 3 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 250 Gramm Kokosflocken
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Eigelb mit Zucker vermischen und gut mischen.
Eigelb mit einem Mixer schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
Kombinieren Sie in einer Schüssel Kokos flocken, Eigelb mit Zucker und geschlagenem Eiweiß. Aus der Masse mit einem Ring kleine Unterleg Scheiben formen.
Im auf 170 ° C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

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