Gerekli Malzemeler
3-4 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Yeteri kadar su ile sertçe bir hamur yoğurulur, on dakika dinlendirilir. Yedi veya sekiz eşit bezeye ayrılır. Bezeler tek tek veya araları yağlanarak üst üste konulup tepsi büyüklüğünde açılır.
İçi İçin Gerekli Malzemeler
500 gram kıyma
3-4 diş sarımsak
2 baş soğan
Karabiber
Tuz
Su ile iç hazırlanır. Tepsi kadar açıp yerleştirdiğimiz hamurun üzerine eşit olarak yayılır.Üzerine açtığımız ikinci grup hamur ile kaplanır.Kenarları şekilli olarak kapatılır. Ortasına delik açılır. Üzerine tereyağ zeytinyağ karışını sürülerek 200-180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

свернуть