для приготовления хлеба:
мука в/с или первый сорт - 160гр
вода 110гр
соль - 6гр
дрожжи свежие 6 гр
отруби пшеничные 5гр
морковь сушёная 10 гр
кунжут 5гр
семечки очищенные 10гр
овсяные хлопья 10гр
замес теста 4 мин на медленной скорости и 5 мин. на быстрой. Выстойка 30-40мин. формовка, обмакиваем поверхности в отруби, расстройка 40-50 мин. выпечка 230-290С.
#выпечка #хлеб #хлебопечка
