Malzemeler;
Üç Orta boy kabak
Zeytinyağı
İstediğiniz Baharatlar
İstediğimiz peynir( kaşar veya tulum önerilir)
Beşamel sos için;
Bir Çorba kaşığı tereyağı
Bir su bardağı süt
Bir çorba kaşığı un
Karabiber
Tuz
Yapılışı;
Kabakları Yuvarlak olarak doğruyoruz. Üç sıra olacak şekilde kabakların üstüne zeytinyağı ve baharat ekleyerek diziyoruz
Beşamel sos için bir Çorba kaşığı tereyağı eritip içine unu ekliyoruz. Toparlanmasını önleyecek şekilde sürekli karıştırıyoruz. Üstüne azar azar sütü ekliyoruz kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz
Fırında 15 20 dakika pişirdiğimiz kabakların üzerine sosumuzu ve istediğimiz peyniri ekliyoruz. Bu işlemden sonra beş 10 dakika daha üstü kızarana kadar fırında pişiriyoruz
