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O Bolo Grude de goma é uma receita tradicional do Nordeste. Um bolo simples, com poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Para fazer o bolo de grude usamos a goma (polvilho), mas aqui fiz o bolo com a goma granulada, ou tapioca granulada como chamam. Ficou simplesmente maravilhoso! A base da receita é a goma e o coco fresco, na receita tradicional não vai ovos no bolo de grude e é assim que faço, como aprendi com minha Vó e minha mãe. Experimente por aí esse bolo de tapioca granulada bem diferente e com sabor do meu Nordeste.
✅FORMA DE BOLO N 28
Medidas Aproximadas
Diâmetro: 28 cm
Altura: 9 cm
Fundo: 24 cm
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📌 INGREDIENTES DA RECEITA
- 500 g de tapioca granulada;
- 1 litro de leite integral;
- 200 ml de leite de coco;
- 200 g de coco ralado (como usei coco de pacote, preferi o coco em flocos);
- 1 colher (sopa) rasa de sal;
- 2 colheres (sopa) de manteiga
▶️Assista o vídeo e acompanhe o passo a passo.
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💞GRATIDÃO por estar aqui na minha cozinha fazendo parte disso que me faz tão bem: cozinhar e colocar amor no que faço, por mais simples que seja.
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_________________Emília Ferreira
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