#porc #lacuptor #parmezan
900 grame muschi de porc – Puteți folosi orice tip de carne de porc (ceafa, pulpa, cotlet fara os)
Adăugați 2 linguri de ulei și amestecați pentru a acoperi toate bucățile de carne
Într-un bol, adăugați:
90 grame branza parmezan rasă
1 linguriță sare
1/2 linguriță de piper negru măcinat
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță boia afumată
1 linguriță ceapă pudră (ceapa granulată)
1 linguriță pudră de usturoi (usturoi granulat)
Amestecați bine.
Presărați amestecul de condimente (si parmezan) peste carne.
Cu mana curată, amestecați să acoperiți carnea cu branza parmezan si condimente.
Ungeți cu ulei o tavă de cuptor (tava mea – 33 x 25 cm).
Așezați carnea de porc în tavă.
Nu lăsați prea mult spațiu între bucățile de porc, altfel sucurile din carne se vor evapora în cuptor.
Presarați amestecul de parmezan si condimentele rămas deasupra cărnii.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 215° C timp de aproximativ 40-45 de minute (în funcție de dimensiunea bucatilor și cât de aproape sunt în tavă).
________
Întoarceți carnea de porc pe cealaltă parte.
Coaceți timp de 10-15 minute sau până când carnea atinge o temperatură internă între 65-70° C.
Cand serviti, adaugați puțin sos (din tava) peste carne, deoarece sosul are o aromă fantastică.
Serviți acest porc cu garnitura preferată.
Fiul meu mănâncă mereu acest porc numai cu măsline.
Poate fi ușor reîncălzit și este bun până la 4 zile.
Poftă bună!
