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Si buscas una comida mexicana deliciosa y satisfactoria, ¡no busques más que Tacos al Pastor! Este plato está elaborado con carne de cerdo asada, marinada en una salsa especial y luego asada a la parrilla a fuego abierto.
En este video, te mostraremos cómo hacer tacos al pastor en casa, usando los mejores ingredientes y especias para crear un platillo impresionante que te encantará. Ya seas un chef principiante o experimentado, ¡querrás probar esta deliciosa receta!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
para el adobo
3 chiles anchos
4 chiles guajillos
3 dientes de ajo
3 pimientas gordas
2 pzs de clavo
3g de comino
250g de agua de los chiles
60g de aceite de girasol
Ensamble
1 piña
500g de bistec, bola o pierna de cerdo en bistek
1 cebolla fileteada
Para acompañar
cebolla
cilantro
salsa de aguacate
piña en cubos
limón
Taco al pastor
tacos callejeros
comida callejera
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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