Pferdebohnen oder auch Dicke Bohnen genannt, als veganes Ragout gekocht.
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Rezept für 2 Personen:
500g Dicke Bohnen in Schale oder 250g geschält
1 Kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Zweig Bohnenkraut
etwas Wasser
Pfeffer
Meersalz
4 getrocknete Tomaten
100ml Sahne oder Soja wie Sahne
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