Из видео Вы узнаете рецепт как приготовить буженину из оленины – рецепт буженины в духовке в фольге (буженина из оленины в духовке). Окорок северного оленя без кости для буженины в духовке в фольге можно купить, перейдя по ссылке [ Ссылка ] ([ Ссылка ])

Чтобы приготовить буженину из оленины в духовке в фольге нам понадобятся следующие ингредиенты:
• окорок северного оленя без кости – 1 килограмм
• тимьяна – 2-3 веточки
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу
• растительное масло – 100-200 миллилитров
• дижонская горчица – 50-70 грамм
• чеснок – 5 зубчиков
• сливочный хрен – 50-70 грамм
• помидоры черри – 3 штуки
• зеленый лук – 1 перо
Чтобы приготовить буженину из оленины в духовке в фольге сначала необходимо промыть и просушить мясо. Окорок уже зачищенный, поэтому никаких предварительных процедур проводить больше не требуется. Просто зальём его небольшим количеством растительного масла, промажем со всех сторон. Посыпим окорок крупной морской солью и чёрным свежемолотым перцем, сделаем «массажик» (промнем мясо руками) и проделаем всё то же самое, с другой стороны. Промажем оленину со всех сторон дижонской горчицей. Почистим 5 зубчиков чеснока и нарежем небольшими тонкими брусочками. Выложим на доску 2 куска фольги под разными углами. В самый низ выкладываем немного чеснока, тимьян, оленину. Сверху выложим оставшийся чеснок. Теперь завернем оленину в фольгу. Мы подготовили мясо к запеканию, переложим его на противень. Теперь, чтобы буженина получилась ароматной, дадим мясу промариноваться в фольге2 часа. После этого в нагретую до 180 градусов духовку отправим буженину запекаться ровно на 2 часа. Затем достанем мясо, дадим ему отдохнуть. Теперь пора разворачивать фольгу и смотреть, что получилось, мясо полностью пропеклось. Выкладываем нашу буженину на разделочную доску и начинаем её нарезать небольшими ломтями. Выложим нарезанные куски буженины на доску, рядом поставим сливочный хрен. Нарежем помидоры черри на дольки и выложим рядом с мясом. Украсим блюдо сверху зеленью. Наша буженина из оленины готова и теперь её можно подавать к столу. Обязательно подайте это блюдо или с хреном, или с горчицей, будет очень вкусно. Кроме того, к этому блюду будут уместны все возможные соусы ([ Ссылка ]), исключительно на ваше усмотрение.
На сайте dikoed.ru Вы найдете большой ассортимент экологически чистого мяса и рыбы. Узнать о рецептах их приготовления Вы можете, подписавшись на наш канал. Готовьте дичь, готовьте ее вкусно!
Из видео «Как приготовить буженину из оленины Рецепт буженины в духовке в фольге Буженина из оленины в духовке» Вы узнали:
• какие ингредиенты необходимы для приготовления буженину из оленины в духовке в фольге;
• пошаговый рецепт буженины в духовке в фольге;
• буженина из оленины в духовке в фольге готовится целым куском или кусочками;
• сколько соли нужно для буженины из оленины;
• сколько перца нужно для буженины из оленины;
• сколько горчицы нужно для буженины из оленины;
• сколько времени готовить буженину из оленины в духовке в фольге;
• как приготовить мясо оленя в духовке в фольге;
• как узнать, что буженина из оленины пропеклась и готова;
• как подать буженину из оленины;
• как выглядит готовая буженина из оленины в разрезе.

Еще больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале [ Ссылка ] или на сайте [ Ссылка ]. Хотите купить окорок северного оленя без кости, тогда вам сюда [ Ссылка ].

Благодарим за данное видео Алексея Пестова (канал Кулинария для мужчин) – [ Ссылка ]
#Дикоед #Рецепт #РецептыДичь #ОленинаРецепты #БуженинаИзОленины #КакПриготовитьБуженинуИзОленины #БуженинаИзОлениныВДуховке #БуженинаИзОлениныВФольге

свернуть