Sziasztok
A szombati FőzőShow alkalmával emlegettük a sertéspörit, úgyhogy úgy voltam vele, hogy gyors főzök is egyet. Íme az én csaló receptem, ami minimális erő befektetéssel is isteni finom.
Egyébként ha szeretnétek kipróbálni a receptet, mint mindig, most is itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálhatjátok és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, minden héten szombaton 1 órától FőzőShow a Twitchen, aminek a linkje szintén itt a leírásban, minden más elérhetőségünk mellett, szintén megtalálható.
Puszi!
Eszti
#milegyenakaja #gyorsésfinom #sertéspöri
PDF Recept itt: Discord: [ Ссылка ] #milegyenakaja szoba
Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Insta: @esztiesroli
Twitter: @esztiesroli
Twitch: [ Ссылка ]
Music by: Neffex - [ Ссылка ]
StreamBeats - [ Ссылка ]
Sertéspörkölt, ahogy Eszti készíti
Hozzávalók:
1 kg sertés lapocka
3 közepes vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
3 ek füstölt pirospaprika (vagy csemege)
2 ek olaj
só, bors
1 tk őrölt kömény
1 diónyi vagy 1 ek sűrített paradicsom
(ha szeretjük: csípős piros paprika, ízlés szerint)
Elkészítés:
1. A vörös- és a fokhagymát aprítsuk fel, a sertés lapockát nagyjából egyforma 1*1 cm-es kockákra vágjuk fel.
2. Egy edényben melegítsük fel az olajat (ha van otthon szalonnánk, aprítsunk és pirítsunk le egy 2 ujjnyi darabot és a zsírján futtassuk meg a hagymát). Amint üvegesre pirult a hagyma, adjuk hozzá a piros paprikát és folyamatos kevergetés mellett 30-40 másodperc alatt pirítsuk le, hogy a forró olajban/zsírban ki tudja adni az ízét és a színét is. Öntsük fel 1 dl vízzel és gyors keverjük el. Adjuk hozzá a felkockázott husit, sót, borsot, a köményt és a sűrített paradicsomot. Ha tradícionális pörkölt alapot szeretnénk, akkor kockázzunk fel 2 tv paprikát és két paradicsomot és adjuk a húshoz a sűrített paradicsom helyett.
3. Jól keverjük el, adjunk hozzá 1-2 dl vizet, majd félig lefedve, közepes lángon addig főzzük, időnként megkeverve és a vizet pótolva, ha szükséges, amíg a hús teljesen meg nem puhult.
4. Mindenképp kóstoljuk meg és ízlés szerint ízesítsük még ha szükséges.
5. Tarhonyával, tésztával, galuskával vagy főtt krumplival tálaljuk.
