Shrimp Mei Fun ( Rice Vermicelli ) 虾仁炒米粉
Ingredients:
Mei Fun (Rice Vermicelli) : 150 g
Shrimp : 150 g
Egg : 2
Cabbage : 100 g
Nappa : 50 g
Carrot : 50 g
Red Onion : 50 g
Celery : 50 g
Green Onion : 1 sprig
Bean Sprouts : 50 g
Minced Garlic : 1 tbsp
Salt : A Dash
Cooking Oil : 3 tbsp
Seasoning:
Salt : ¾ tsp
Sugar : ¾ tsp
White Pepper : A Dash
Chicken Powder : ½ tsp
Oyster Sauce : ½ tsp
Shaoxing Wine : 1 tbsp
Sesame Oil : A dash

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食材：
米粉：150克
虾仁：150克
鸡蛋：2颗
包菜： 100克
大白菜：50克
胡萝卜：50克
红洋葱：50克
芹菜：50克
青葱：1根
豆芽菜：50克
蒜末：1汤匙
盐：少许
食用油：3汤匙
调味料：
盐：3/4茶匙
糖：3/4茶匙
白胡椒粉：少许
鸡精：1/2茶匙
蚝油：1/2茶匙
绍兴料酒：1汤匙
芝麻油：少许

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