Aprende a preparar un delicioso cheesecake de chocolate blanco con 🫐arándanos🫐 y un toque de limón 🍋🍰
¡Es una combinación perfecta!
Y además, no necesita horno y es facilísima de hacer. ¡Te va a encantar! Si te gusta regálame un like 😍
Te dejo los ingredientes para un molde de 18 cm., como el que uso yo en el video, y para uno de 20cm. por si es el molde que tienes y te apetece hacerlo un poco más grande😋
Espero vuestros comentarios 🤩
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INGREDIENTES (PARA MOLDE DE 18 CM. Y DE 20CM.):
Cheesecake de Chocolate Blanco con Arándanos y Limón (Para molde de 18 cm.)
Mermelada de Arándanos:
240 gr. Arándanos
40 gr. Azúcar
1 cda. Zumo de limón
Base:
160 gr. Galletas Digestive (o similar)
50 gr. Mantequilla sin sal derretida
Ralladura de 1 limón
Relleno de chocolate blanco y queso:
160 gr. Chocolate Blanco
50 gr. Nata
440 gr. Queso Crema
24 gr. Azúcar glass
Ralladura de 2 limones
1 cdta. Extracto de vainilla
190 gr. Nata o crema de leche
4 gr. Gelatina neutra en polvo
25 ml. Agua
Cheesecake de Chocolate Blanco con Arándanos🫐 y Limón (Para molde de 20 cm.)
Mermelada de Arándanos🫐:
300 gr. Arándanos
50gr. Azúcar
1 cda. (15 ml.) Zumo de limón
Base:
200 gr. Galletas Digestive (o similar)
&0gr. Mantequilla derretida
Ralladura de 1 limón
Relleno de chocolate blanco y queso:
200 gr. Chocolate Blanco
60 gr. Nata
550 gr. Queso Crema (temp. Ambiente)
30 gr. Azúcar glass
Ralladura de 2 limones
1 cdta. (5ml.) extracto de vainilla
240 gr. Nata o crema de leche
½ cda. (5 gr.) Gelatina neutra en polvo
2 cdas. (30 ml.) Agua
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