Картофельный пирог с грибами
🧡 Картофель отварить. Сделать пюре.
🧡 Добавить молоко, сливочное масло, соль, муку всыпать частями, яйцо. Замесить тесто.
🧡 Грибы нарезать и обжарить с добавлением растительного масла до испарения лишней жидкости. Посолить по вкусу.
🧡 Обжарить лук с морковкой до мягкости овощей. Посолить по вкусу.
🧡 Картофельное тесто выложить в форму (форму отложить пергаментной бумагой). Сделать небольшие бортики.
🧡 В середину положить половину жареных грибов, затем всю морковку с луком и последний слой – оставшиеся грибы.
🧡 Накрыть фольгой и выпекать 30 минут при температуре 180°
🧡 Затем достать, снять фольгу. Посыпать зеленью и тёртым сыром. Отправить в духовку ещё на 20 минут без фольги.
Ингредиенты:
• Картофель 4шт (600г)
• Молоко 60мл
• Сливочное масло 40г
• Мука 160г
• Соль по вкусу
• Лук 1шт
• Морковь (крупная) 1шт
• Растительное масло для жарки
• Грибы 400г
• Твердый сыр 100г
• Петрушка
Диаметр формы 24см.
Приятного аппетита!
