Готовлю только по этому рецепту, шикарная самса получается, гости будут в восторге😍
✅Ингредиенты: мука-1кг., сливочн.масло-250гр., сметана- 100гр., желток- 1шт.,соль- 2ч.л. Холодная вода- 0,5 пиалы по мере необходимости, сливочн.масло- 50гр.на смазку для рулета, 1 яйцо- на смазку самсы + кунжут.
✅ Начинка - мясо рубленное или фарш- 400гр., лук- 300гр., черн.перец., соль по вкусу.
✅ Приготовление: мука+ сл.масло 250гр., перетереть в крошку, в отдельную миску смешать желток+сметана+соль. Готовую смесь вливаем в муку с маслом и замесить тесто+ воду по мере необходимости . Даем отдохнуть на 1 час. Затем делим на 2 катаем тонкое тесто, смазываем заранее растопленным маслом и заворачиваем в рулетик. Убираем в холодильник на ночь. Вторую часть рулета (тесто) можно положить в морозильник на запас до следующего приготовления👍Жду ваши вкусные отзывы😍❤️ Приятного аппетита😘
