Explico como ahumar la carne sin ahumador, y construyo una campana para ahumar la carne en parrilla barbacoa abierta, y de esta manera conseguir el efecto ahumado y potenciar su sabor, tanto a vaca, como costillar, alitas, secreto ibérico y cualquier pieza de carne que queramos poner.
Como siempre cualquier duda en los comentarios.
👋🏻🙂 Saludos.

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