Шеф-повара ресторанов Ростова-на-Дону провели для военнослужащих ЮВО мастер-класс на «Полевой кухне»
В Ростовской области на базе соединения специального назначения Южного военного округа (ЮВО) стартовал окружной этап конкурса по полевой выучке «Полевая кухня» Армейских международных игр-2021.
Впервые для военных специалистов шеф-повара ресторанных сетей Ростова-на-Дону провели мастер-класс для повышения мастерства кулинарного искусства.
На конкурсе специалисты продовольственной службы ЮВО продемонстрировали профессиональное мастерство при приготовлении утвержденного меню, жюри конкурса оценило не только технику приготовления, но и вкусовые и эстетические качества блюд.
Мастера кулинарного дела приготовили более 10 традиционных блюд национальных кухонь народов России, в том числе Дона и Кубани.
Конкурсанты в полевых условиях приготовили солянку мясную сборную, биточки из рыбы с запеченным взбитым белком с рисом и овощами под голландским соусом, тёплую закуску – индейку с яблоками и черносливом, салат из цветной капусты с говядиной, кисель лимонный.
Начальники продовольственной службы приготовили рассольник «Ленинградский» и гречку с мясом, военные пекари выпекли хлеб и хлебобулочные изделия на прицепном хлебопекарном блоке ПХБ-04 и хлебопекарной печи ХП-04, а для приготовления блюд применили полевые плиты ПП-40 и переносные кухни для малых команд МК-20.
Кроме приготовления пищи военнослужащие ЮВО также выполнили упражнения контрольных стрельб из автомата Калашникова АК-74 и пистолета Макарова на полигоне и в тире соединения.
Всего в конкурсе приняли участие более 100 военнослужащих ЮВО, в том числе начальники продовольственной службы воинских частей, военные повара, прошедшие обучение в специализированных образовательных учреждениях Минобороны России. Участвовали команды общевойсковых объединений, Черноморского флота, Каспийской флотилии, армии ВВС и ПВО, железнодорожных войск, соединений материально технического обеспечения ЮВО.
видео здесь опубликовано [ Ссылка ]
Начальник пресс-службы Южного военного округа полковник Вадим Астафьев
Я соцсетях здесь ФБ [ Ссылка ]
Если понравилось 🖐🖐🖐 ставьте лайк, кликайте на большой палец 👍👍👍 !
Подписывайтесь 💗 на наш канал Армия России – и вы будете в курсе последних событий 😃😃😃 и новостей в вооруженных силах РФ!
Пишите Ваше мнение ✍✍✍ в комментарии! 👇👇👇
