תפוחי-אדמה שלא תפסיקו להכין, מהר מאוד תמצאו את עצמכם מכינים כמות כפולה כי הם הולכים להתחסל במהירות.
בעזרת שיטת ההכנה שאני מדגימה בסרטון מתקבלים קוביות תפוחי-אדמה קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים וטעם מדהים שמתקבל מתערובת תבלינים מנצחת.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
[ Ссылка ]
וכאן:
תבנית אפייה של תנור מרופדת בנייר אפייה
מצרכים:
8-10 תפוחי אדמה קלופים (אני משתמשת באלה עם קליפה אדומה או בזנים טובים עם קליפה לבנה)
לרוטב:
חצי כוס שמן זית
2 כפות רוטב צ'ילי\ דבש\ סילאן
1 כף פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית אורגנו יבש
חצי כפית בזיליקום יבש
חצי כפית טימין יבש
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-230 מעלות.
• לחתוך את תפוחי-האדמה לקוביות קטנות\ בינוניות ולשים בסיר עם הרבה מים שיכסו את כל תפוחי-האדמה.
• להוסיף לסיר כ-1 כף מלח ולהביא לרתיחה.
• ברגע שרותח, לכבות את האש ולסנן מיד את תפוחי-הרדמה מהמים.
• בקערה גדולה לערבב היטב את כול מרכיבי הרוטב.
• להוסיף את קוביות תפוחי-האדמה אל קערה הרוטב ולערבב כך שכול תפוחי-האדמה יהיו מצופים היטב בתערובת הרוטב. (עד שלב זה אפשר להכין כמה שעות מראש ולשמור במקרר).
• לפזר את קוביות תפוחי-האדמה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
• להכניס לתנור לאפייה של סה"כ כ-40-50 דקות.
• ב- 20-30 דקות אפייה בהתחלה, לא לערבב את תפוחי-האדמה. ברגע שרואים שתפוחי-האדמה השחימו בתחתית, יש לערבב אותם היטב. משלב זה לדאוג לערבב את קוביות תפוחי-האדמה מדי פעם עד סוף האפייה, עד שהם משחימים מכול הצדדים.
• הערה- ניתן לחתוך את תפוחי-האדמה גם לפלחים או להשתמש בתפוחי-אדמה קטנטנים חצויים.
בתיאבון
אינסטגרם:
[ Ссылка ]...
פייסבוק:
[ Ссылка ]...
#תפוחי_אדמה
![](https://i.ytimg.com/vi/Vi9M4HYWfYE/maxresdefault.jpg)