10/02/2022 - #coador de pano
97% dos brasileiros consomem café coado, seja pelo coador de pano ou de papel? É o que aponta a pesquisa feita pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).
1) Antes de usar o coador novo, ele precisa ser curtido em uma mistura de café e água fervendo, para eliminar o gosto do pano
2) Para lavar, utilize apenas água e guarde o coador em um recipiente com água na geladeira, para não criar bactérias
3) Troque o coador a cada 2 meses por questões de higiene e para evitar que o sabor da bebida fique comprometido com o longo uso do material
4) Para qualquer forma de coado (no coador ou filtro de papel) é indispensável que a água seja filtrada, aquecida e não fervida – o ponto certo é quando apenas começa a borbulhar.
5) Na hora de preparar o café, a água deve ser jogada em fio sobre o pó. Nada de mexer ou misturar com a colher.
Direitos autorais
Vídeo de abertura
Vídeo de Ivan Samkov no Pexels
Trilha sonora:
Youtube
Índice do vídeo
00:00 - introdução
02:18 - usando o coador pela primeira vez
05:14 - Como guardar o coador de pano
06:20 - Coando o café de maneira correta
10:10 - saboreando o café
Coador de Pano de A a Z.
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