Я продовжую свої експерименти на кухні.
Цього разу ділюсь супер простим рецептом для вареників.
Рецепт пісний і веганський.
Інгредієнти:
3 склянки борошна
1 склянка гарячої води (95°C)
0,5 чайної ложки солі
3 ст.л. рослинної олії
Додаткові опції.
Тісто заварне, відповідно з нього виходять кльові хрусткі чебуреки в фритюрі.
Якщо тісто тонко розкатати і кинути на сковорідку - вийде лаваш.
Якщо розкатати рівномірним кружечком товщоною 0,3 см. - воно надується всередині і вийде піта (кишенька).
Вареники/пельмені не розварюються, добре ліплятьсі і прекрасно переносять заморозку.
