Khâu nhục là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông Trung Quốc.
Theo truyền thống, khâu nhục được chế biến khá cầu kì từ thịt ba chỉ sau khi đã được ướp kĩ các loại Gia vị và chưng cách thuỷ trong thời gian dài.
Khâu nhục được những người di cư từ Trung Quốc mang đến Việt Nam. Cái tên “khâu nhục” xuất phát từ phiên âm tiếng Hoa. “Khâu” có nghĩa là “hấp đến mềm rục”, còn “nhục” có nghĩa là “thịt”, do đó nếu dịch đúng có thể hiểu là “Thịt được hấp rục” – Hay hấp đến chín nhừ.
Người Trung Quốc coi khâu nhục là món ăn dân dã nhưng lại mang ý nghĩa tinh thần rất lớn, cách bài trí miếng thịt lên đĩa theo hình dạng một quả đồi nhỏ đang nhô cao thể hiện ý chí và sự lớn mạnh trong tương lai.
👉 Xửng Hấp Tre dùng trong video: [ Ссылка ]
👉 Bột thịt gà: [ Ссылка ]
👉 Xì Dầu Đặc Biệt ( Hắc Xì Dầu): [ Ссылка ]
👉 Lò nướng không khói: [ Ссылка ]
☑️ Các bạn hãy ĐĂNG KÝ kênh và cho Ý KIẾN để Tôi và Ekip hoàn thiện và phát triển việc chia sẻ nhiều món ăn đẳng cấp hơn.
☑️ Cách làm Khâu Nhục ngon, thịt mềm thấm mùi vị đặc trưng - How to make Steamed Pork Belly
☑️ Nguyên liệu món Khâu Nhục: [ Ссылка ]
-------------------------------
🎞 Vịt Quay Bắc Kinh ( Peking Duck Recipe ) - [ Ссылка ]
🎞 Heo Sữa Quay ( Roast suckling pig ) - [ Ссылка ]
☑️ Ekip chương trình Khám Phá Bếp Hoa
👉 Liên hệ Sản xuất & Hợp tác: Mr Thanh - 0934. 883. 755
