Fugindo do tradicional, ensino nesta receita como fritar ovo de um jeito no mínimo diferente. Tudo começa jogando o ovo no azeite de oliva ainda frio. Somente depois, com o fogo bem baixo, inicia a fritura, garantindo um processo, digamos, "slow food". Sem pressa e com um sabor bem interessante ao final, graças à pimenta-biquinho que vai entre os ingredientes.

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