Neste vídeo vou ensinar uma super, mega deliciosa receita de Couve Flor Gratinada com Molho Branco e Bacon! Chega de preconceito com a couve flor, aqui ela será o ingrediente principal e todos vão pedir biz!!!

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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!


Ingredientes:

Couve Flor_______________________ 600g (uma peguena em média)
Manteiga_________________________ 20g ou uma colher de sopa
Cebola___________________________ 50g (1/2 cebola em média)
Bacon picado_____________________ 200g
Leite____________________________ 800 ml ou 4 copos americanos
Trigo____________________________ 60g
Queijo Mussarela ralado__________ 60g
Salsinha, Cebolinha e Manjericão a gosto
Sal a gosto.

Modo de preparo:
1. Em uma panela ferva 1 litro de água com uma colher de sopa de sal, com a água fervente coloque a couve flor já cortada em buquê por 5 minutos, escorra e reserve.
2. Molho branco: Em uma panela derreta a manteiga e adicione um fio de óleo, coloque a cebola + bacon e frite até dourar, em seguida acrescente o 650 ml de leite, mexa e depois adicione a mistura do trigo diluído no leite (150 ml), adicione sal e temperos a gosto e vá mexendo até o molho ficar encorpado, reserve.
3. Montagem do prato: Em um marinex pequeno adicione o molho branco para formar uma caminha no fundo, depois distribua a couve flor e coloque o restante do molho branco por cima, para finalizar coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno em 180 gruas por em média 15 minutos até gratinar .

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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!


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