Вкуснейший и простой рецепт китайского блюда из любой рыбы.

Рыба получается очень нежной и необычайно вкусной.
Рецепт:
-Берем 1 кг подмороженного муксуна, макруруса или другую любую рыбу.
-Чистим и режем на порционные куски.
Делаем кляр: 1 куриное яйцо смешиваем с картофельным крахмалом, добавляем немного воды и тщательно перемешиваем.
В рыбу добавляем китайские приправы: гранулы куриного бульона и Маласянь, немного сахара.
Далее вливаем кляр и перемешиваем.

Готовим фритюр и жарим в нем нашу рыбу до готовности. Даем стечь маслу, выкладываем на блюдо.

Соус: поджариваем чеснок, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 9%, доводим до кипения, засыпаем подготовленные овощи (тонко нарезанная морковь, лук, красный перец, кинза).
Перемешали все на большом огне и поливаем рыбу.
Приятного аппетита!!!

свернуть