¡Bienvenidos a Martica y su Comida Cubana! En este video les enseñaré cómo hacer un delicioso flan cubano, uno de los postres más populares en la isla. Este flan es suave, cremoso y tiene un sabor dulce y delicioso que seguramente encantará a todos en su familia. No se preocupe si nunca ha hecho flan antes, ¡es muy fácil y rápido! Solo necesitará unos pocos ingredientes y un poco de paciencia. ¡Así que prepárate para aprender a hacer un flan cubano perfecto y sorprender a tus seres queridos con este postre tradicional!

Ingredientes:

Para el caramelo:

7 Cucharaditas de azúcar granulada
1/2 Onza de agua

Para el flan:

4 huevos
1 lata de leche condensada (14 onzas)
1 lata de leche evaporada (12 onzas)
Una pisca de sal

Instrucciones:

Prepara el caramelo: En el molde donde harás el flan a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Cocina removiendo constantemente distribuyéndolo de manera uniforme por el fondo del molde hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado. Retira del fuego y Reserva.

En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o batidor de mano. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la sal. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.

Coloca el molde para flan dentro de la cazuela, y agrega agua a la cazuela hasta que llegue aproximadamente a la mitad del molde para flan. Esto creará un baño maría que ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.

El flan estará en la cazuela durante aproximadamente 30 minutos

Retira el flan de la cazuela y del baño maría, y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Una vez que el flan esté completamente frío, refrigéralo durante al menos 2 horas o durante toda la noche para que se asiente bien.

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para separarlo del caramelo. Coloca un plato de servir boca abajo sobre el molde y voltéalo con cuidado. El flan deberá desprenderse del molde y caer sobre el plato con el caramelo en la parte superior.

¡Disfruta de este delicioso flan cubano, una clásica y deliciosa receta!
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